山口県の精肉加工・卸売「ITフード」飲食店のお肉の仕入れ・購入
実績あり！
お客様の悩みに
柔軟に寄り添う肉加工
山口県徳山を中心に複数の飲食店を展開している「株式会社
いっとく」では、精肉の加工・卸事業として新しく「ITフード」を立ち上げました！
自社の店舗でも日頃お世話になっている地元の業者様から、牛・豚・鶏など質の良いお肉を調達し、お客様のご要望に応じてカットのうえ、飲食店やホテルなど様々な場所へお届けします。
また、自分たちで飲食店を経営しているからこそのサポート力にも自信あり！
お客様が抱えている悩みや求めているお肉の形に柔軟に対応できます。
ロット数、カットの仕方、下処理、部位指定など、何でも気軽にご相談ください。
強み ITフードにできること
数ミリ単位で調整可能な
オーダーカット
鮮度を長くキープする
個別真空パック
下処理・ロット数・部位など…
ご要望に合わせた対応
お店で出す料理に合わせて加工してほしい
焼肉であれば厚切りに、しゃぶしゃぶであれば薄切りに、といったように、お店の業態やメニューに合わせてお肉の厚さをミリ単位で調整します。
その他、ハンバーグ用のミンチ、お鍋用のスライス、炒め物用の角切りなど形状もご指定可能です。
こんなお料理に
調理スペースが少ないので
最低限の調理しかできない
時間の掛かるお肉の煮込みやホルモンの臭み取りなど、小規模店舗様の場合、調理スペースが限られた中で行うのは大変ですよね…。
味つけはそのお店独自のものなので対応できかねますが、下茹でや肉磨きなど、その一歩手前までの面倒な下処理はご相談に乗らせていただきます！
こんなお料理に
提供する部位にこだわりたい
弊社では牛・豚・鶏など様々なお肉を扱っています。
国産和牛や地鶏といった上質なものもご用意可能です。
バラだけ、ほほ肉だけ、ランプだけ、といった部位指定もOK！
ほしいお肉があれば気軽にお問い合わせください。
※希少なブランド銘柄についてはご希望に添えない場合がございます。予めご了承ください。
こんなお料理に
ご注文の流れ
01 まずはお問い合わせください。
02 お伺いしたご要望について打ち合わせします。
03 お取引開始！加工してお届けします。
弊社では、一般のお客様向けにお肉のBBQセットのテイクアウト販売も行っています。
お買い求めいただけるのは、神戸唐から亭 周南店。
ご利用人数や内容のご要望に合わせて調整いたしますので、まずはお問い合わせをお願いいたします。
唐から亭の鍋セットも好評発売中！
990円（税込み）〜
※商品受け取りは神戸唐から亭 周南店です。
